野菜の育て方

プランター栽培ができる!さつまいもの育て方のコツをご紹介します


さつまいもと言えば畑の土を掘り起こして収穫するイメージがありますよね。
実はプランターでもさつまいもを簡単に収穫できるって知っていますか?

そこで今回はさつまいもの日にちなんで、さつまいもをプランターで育てる方法をご紹介します!

さつまいもの栽培時期はいつ頃?

さつまいもを植える時期は品種によって違いがあります。
大まかですが植え付け時期は5月から6月末、そして収穫時期が9月から11月末が推奨されています。
さつまいもはお世話の手間もかからず、荒れた畑でもすくすく育つほど丈夫!
よく保育園や小学校でも栽培したさつまいもを収穫させられましたよね。

さつまいもは日当たりのいい場所と通気性がいい土壌を好みますが、少し工夫すればベランダなどのせまいスペースでも十分に育ちますよ!

それでは、さつまいも栽培におすすめのプランターのサイズや土のポイントを詳しくみていきましょう!

初心者におすすめのさつまいもの品種は?

さつまいもは本当にたくさんの種類があって、品種によって育てやすさや貯蔵性に違いがあります。
初心者でも育てやすい定番の品種は次のようなものがあります。

・紅あずま
・関八
・鳴門金時

鳴門金時は関西で人気のさつまいもですが、生育が早く収穫量も多いので家庭菜園におすすめの品種です。

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さつまいも栽培のためのプランターのサイズは?

プランターのサイズはそれなりの深さがある、大型で深型のタイプがおすすめ。
具体的には60㎝の深さがあるものがおすすめです。
この60㎝という深型は根菜類では定番のサイズです!
1つ持っているとこれ1つでさつまいもはもちろん、にんじんや大根なんかも収穫できますよ。

さつまいも栽培に合う土の種類は?

さつまいもはとても丈夫な野菜なので、そこまで土にこだわらずとも問題ありません。
ですので、初心者は野菜用の培養土を使えばスムーズに植え付けができます。

ちなみに赤玉土と腐葉土の組み合わせもおすすめですが、いろいろと土を用意するのはお金もかかるので、まずは培養土オンリーではじめてみてください。

さつまいも栽培で肥料は必要?

さつまいもをプランターで育てる場合、基本的に培養土を使っていれば別途追加で肥料をまく必要がありません!
この手軽さがさつまいも栽培の醍醐味でもあります。
むしろ肥料を与えすぎてしまうと葉やつるのみ成長してしまい、肝心の芋部分に栄養が送られにくくなってしまいます…。

ですので、さつまいも栽培に必要な道具は

・苗
・60㎝以上の深型プランター
・培養土

この3つだけでOKです!


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さつまいもの苗の植え方について

ご近所の方から今年もたくさんさつまいもをもらいました。娘も人生初の芋ほりを経験したようです。

さつまいものいい苗・悪い苗の選び方

さつまいもはお店で売られているポット苗もありますが、初心者におすすめなのがさつまいもから出たツルの先端を切った根がないもの。
いくつか束になっているので、これをプランターに植え付けましょう。

苗を選ぶときは、しおれていないもの、茎が太く葉が緑で茂っているものがポイント。
葉の色が薄く茎が細いものは状態がよくないので、見比べて選んでみてください。

植え付けのタイミング

さつまいもの植え付けは霜が下りなくなって、平均気温が18度以上の時期(5月~6月下旬)がおすすめです。地域によっては5月だとまだ冷え込むところもあるので、少し様子を見るのもおすすめです。

植え付け方法について

さつまいもは苗の植え付け方によって芋のつき方に少し違いがあります。
プランター栽培の場合はよくばってたくさん植えてしまうと、さつまいも一つひとつが大きく育たなくなってしまうので、プランターに植えるのは多くても1~2本の苗だけにしておきましょう。

さつまいもは茎を土に刺していると根が出て株に成長していきます。
これは親の性質を茎が受け継いで育つ「栄養繁殖」という植物のため。
栄養繁殖は種子以外で育つもの、いわゆる挿し木や挿し葉、球根が栄養繁殖にあたります。

ちなみにプランターでの植え方の方法は、次の2つが代表的です。

水平植え

水平植えは苗全体を浅く、土に水平にそって植えていく方法です。気候が暖かい場所におすすめで、さつまいもが比較的たくさんつきます。

斜め植え

苗を並行ではなくななめに刺して植える方法です。つるを3~4節くらいまでななめに差し込みます。

こちらは土に触れている苗が短いので、さつまいもの数が少ないものの一つひとつが大きく育つのが魅力。

ほかにも垂直植えをする方法がありますが、基本的にプランターはせまいので水平植えか斜め植えがおすすめですよ。

【早い者勝ち!】 あなたのお名前、残ってる?

さつまいもの水やりについて

さつまいもは乾燥にとても強いので、水やりは毎日行う必要がありません。
もしプランターを屋根のない場所に置いておけるようなら、自然に降る雨の水分だけでしっかり育ちます!

土が完全に乾いてるな~と思ったらジョウロで水をやさしくかけてあげましょう。
さつまいもは乾燥を好むので、水の上げすぎは根腐れや病気の原因に!
手をかけすぎないのがさつまいもをたくさん収穫するコツです。

プランターで栽培する場合は「つる返し」を忘れずに!

つる返しとは、長く伸びたさつまいものツルがまた地面に根を張らないよう、移動させてあげること。
根を張り始めたツルがあったら、それを持ち上げて土からしっかり離してあげましょう
ちなみにツルが大きくプランターからはみ出すようであれば、短く切ってもOK!
ベランダなら手すりの部分にツルを巻き付けて育てている人もいるようです。(アサガオのように自分では昇っていかないので、支柱に巻き付けてあげてくださいね)
プランターの場合は、忘れずに定期的につる返しをしてあげましょう!

さつまいも栽培での収穫タイミングは?

さつまいもの収穫のタイミングは、ずばり10月から11月下旬にかけて!
葉の濃い色が薄くなり黄色や赤色っぽく変色している時期が目安です。

ただし、さつまいもは土が湿った状態で収穫すると、芋そのものが水分を吸って腐りやすくなるので、できれば晴れの日が数日続いて、土がしっかり乾燥しているタイミングを選びましょう。

収穫をするときはツルやイモを傷つけないように、土をやさしくどかして一気に引き抜いてください。

収穫したさつまいもの貯蔵方法は?

さつまいもは長期保存ができる野菜です!
実は掘ったばかりのさつまいもよりも、1か月ほど熟成させた方が余分な水分が飛んでいるので甘さが増しますよ。

保存方法は収穫後半日ほど乾かし、さつまいもを一つずつ新聞紙にくるみます。通気性のいい段ボールや発泡スチロールに入れて暗所で保管しましょう。
通気性を高めるため、上蓋に通気穴をあけるのがおすすめです。

さつまいもがかかりやすい病気は?

さつまいもはとても病気や害虫に強い野菜ですが、まれにコメツキムシやネキリムシが発生することもあります。
さつまいもが全てダメになることはあまりありませんが、植え付けたばかりの苗が食べられると成長に影響が出ることがあるので、見つけたら必ず駆除しましょう。

10月13日はさつまいもの日!

10月13日の今日は「さつまいもの日」!

その由来は江戸時代に京都の焼き芋屋さん「八里半」が関係しています。
当時は蒸し芋が定番だった中、焼いたさつまいもは栗の味に似ていたことから「栗(九里)には少し届きませんがおいしい」という洒落を聞かせて「八里半」と店名をつけたのだとか。

焼き芋のおいしさはやがて江戸にも伝わり、そこで誕生したのが「十三里」というお店。
「栗より(四里)うまい十三里(九理+四里+十三里)」という店名が江戸っ子に大うけし、以来焼き芋は十三里というフレーズが定番になったそうです。

この由来から1987年に埼玉県にある川越いも友の会が、さつまいもの旬の時期でもある10月13日をさつまいもの日に制定しました。

まとめ

さつまいもは料理にもスイーツにも使えて、さらに栄養満点な野菜!
秋や冬は焼き芋屋さんの何とも言えない香りが食欲をそそりますよね。
実は初心者向きの野菜ですので、ぜひ畑がない人もプランターで手軽にさつまいもを育ててみてはいかがでしょうか?

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